Job Description
نحن مطاعم دولمير نبحث عن مشرف انتاج وجودة خبرة في الإنتاج وجودة الغذاء في هذه الوظيفة، سيكون لديك دور رئيسي في تحسين كفاءة العمليات الإنتاجية وزيادة معدل الإنتاج. نسعى لضم شخص ذو خبرة في مجال الإنتاج، قادر على قيادة فريق العمل وتحقيق الأهداف المنشودة.مكان العمل المطبخ المركزيالمسؤوليات1. تحليل عمليات الإنتاج وتحديد الفجوات: مراجعة أداء العمليات الإنتاجية بانتظام لتحديد العقبات أو الفجوات التي تؤثر على الإنتاجية، والعمل على وضع حلول لتحسين الكفاءة.2. التخطيط وتنظيم جداول الإنتاج: إدارة جداول الإنتاج اليومية بما يضمن تحقيق الأهداف الإنتاجية دون تأخير، وضمان الاستخدام الأمثل للموارد.3. إدارة وتوجيه فريق العمل: الإشراف على الفريق وتوجيههم لتحقيق أهداف الإنتاج، وتوفير التدريب اللازم لتحسين مهاراتهم وزيادة فعالية العمل.4. تحسين سير العمل: تحليل الخطوات المختلفة لعملية الإنتاج لتحديد فرص التحسين، وابتكار طرق جديدة لتسريع سير العمل دون التأثير على الجودة.5. *ضمان معايير الجودة والسلامة*: التأكد من أن جميع عمليات الإنتاج تتم وفق معايير الجودة المعتمدة، وضمان الالتزام بمعايير السلامة لخلق بيئة عمل آمنة ومناسبة للإنتاجية.6. متابعة الأداء وتقديم التقارير: إعداد تقارير دورية عن معدلات الإنتاج وتقديم التوصيات اللازمة للإدارة لتحسين الأداء العام وزيادة الإنتاج.7. إدارة المخزون: ضمان توفر المواد الخام والموارد الأساسية في الوقت المناسب للحفاظ على استمرارية الإنتاج دون انقطاع.
