مشرف مطعم

• رقابة العمال والتأكد من حضورهم وانصرافهم في الوقت المحدد.

• رقابه اللبس الموحد للعمال

• الاشراف على الاكل وجودة الطعام والكميات التي تطبخ يوميا وعلى مستوى الطعم

• الإشراف على نظافة المطبخ المركزي، البيت، والمخزونات، وتنسيق عمال النظافة.

• متابعة تواريخ الإنتاج والانتهاء للمنتجات.

• ترتيب المخزون وتحديد الكميات اليومية التي يحتاجها الشيف.

• إعداد تقارير أسبوعية في Excel حول والإنتاج والمخزون.

• تنظيم السائقين لشراء المستلزمات.

• تنظيم المخزونات وتخصيص غرف لكل نوع من المواد.

• متابعة نظافة المعدات والتأكد من سلامتها.

• حفظ فواتير الشراء ومتابعة مدة استهلاك المعدات.

يرجى العلم هذه النقاط رئيسيه وبعد تقديم الطلب يتم اجراء مقابله وفي نقاط كثيره متعلقه بقواعد استلام مشرفه على المطبخ المركزي زيادة على هذه النقاط .

الراتب: من 3500 إلى 4000 ريال قطري.