Responsable des Achats - sur la ville de Fès

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

• Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 700 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans +50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2.2 milliards d’euros.

Dans un environnement dynamique et exigeant, le/la Responsable des Achats sera en charge des missions suivantes :

• Prendre en charge le suivi des achats de matières premières stratégiques, d’emballages, d’IPC, et des achats techniques, dans un souci de maîtrise des coûts, de qualité, de sécurité et de respect des délais.
• Superviser les achats indirects afin de garantir leur optimisation et conformité avec la stratégie de l’entreprise.
• Effectuer une recherche et une prospection permanente de fournisseurs potentiels, et les sélectionner sur la base de critères rigoureux.
• Assurer une veille continue sur l’évolution des marchés fournisseurs en matière de prix et de disponibilité des produits.
• Suivre de près la gestion physique et comptable des magasins.
• Organiser les dépôts de stockage conformément aux normes en vigueur et instaurer un état journalier du taux de couverture par article.
• Renseigner et exploiter les tableaux de bord des Achats afin d’optimiser le rapport coût/stock pour une meilleure qualité du service rendu.
• Communiquer avec les fournisseurs, locaux et étrangers, pour identifier et corriger toute anomalie dans les livraisons.
• Référer à la hiérarchie pour les décisions stratégiques ou les questions touchant la sécurité des approvisionnements.
• Superviser la rédaction et la mise à jour des procédures liées à son domaine d’activité.
• Veiller au respect de la procédure d’achats en vigueur.
• Assurer la disponibilité continue des matières premières nécessaires à la production en évitant les ruptures de stock.
• Mettre en place un rapport d'activité mensuel avec les indicateurs de performance du mois et un suivi par rapport à l'année précédente, avec des commentaires et un plan d’actions.

Profil recherché :

• Niveau du diplôme : Ingénieur / Bac +5 avec une spécialisation en achats, diplômé(e) d'une école de type ESITH ou équivalent.
• Expérience globale : 5 à 8 ans d’expérience professionnelle.
• Expérience spécifique : Expérience significative dans un environnement agroalimentaire.

Soft Skills :

• Excellentes compétences en communication : Capacité à échanger efficacement avec des fournisseurs, collaborateurs et équipes transversales.
• Négociation et persuasion : Sens aiguisé de la négociation pour obtenir des conditions favorables tout en maintenant de bonnes relations avec les fournisseurs.
• Organisation et gestion du temps : Savoir prioriser les tâches et gérer plusieurs projets simultanément dans un environnement dynamique.
• Esprit analytique : Capacité à interpréter des données pour optimiser les coûts et les processus.
• Orientation résultat : Souci constant de la performance et de l'atteinte des objectifs.
• Esprit d’équipe et leadership : Capacité à encadrer et à collaborer efficacement avec différents départements.