Pâtissier

Le groupe RMO recrutepour le compte son client bas Casablanca  un PtissierExprimente.

Missions:

• Conception ralisation d'entremets sals sucrs et desserts de restaurant
  
• Dcoration et finition des productions
  
• Gustation, vrifications et rectifications
  
• Prparation de garnitures et sauces varies
  
• Ralisation de ptes et prparation glaces
  
• Mise en œuvre de diffrentes techniques de cuisson
  
• Utilisation des diffrentes techniques de conservation
  
• Utilisation optimale des matriels et quipements
  
• Approvisionnement du poste de travail
  

• Bac+2 en restauration htellerie une exprience de 2 ans minimum en tant ptissier
  
• Adopter un comportement compatible avec la spcificit du travail en cuisine : galit d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,…
  
• Apporter de l'aide aux collgues en cas de besoin
  
• Prendre en considration les attentes et besoins du client