مشرف صيانة خبرة في مجال محلات الحلويات مثل لبوار للعمل بالسعودية

إدارة الصيانة:

• الإشراف على جميع أنشطة الصيانة الوقائية والتصحيحية للمعدات المستخدمة في إنتاج الحلويات.
• تطوير جداول صيانة دورية للمعدات مثل الأفران، الخلاطات، والثلاجات.
• وضع خطط الصيانة الدورية والطارئة للمعدات المستخدمة في تحضير وبيع الحلويات، بما في ذلك الأفران، والثلاجات، وآلات الخلط.
• الإشراف على تنفيذ عمليات الصيانة والتأكد من الالتزام بالجدول الزمني المحدد.

توجيه الفريق:

• قيادة وتدريب فريق الصيانة على الأساليب الصحيحة لصيانة المعدات وضمان سلامتها.
• توزيع المهام والتأكد من تنفيذها بكفاءة وجودة عالية.

تقييم الأداء:

• إجراء تقييم دوري لحالة المعدات والتقنيات المستخدمة، وتقديم التوصيات اللازمة للتحسين أو الاستبدال.
• تحليل البيانات المتعلقة بالصيانة والتكاليف لتحديد الاتجاهات والمجالات التي تحتاج إلى تحسين.

متابعة الأعطال:

• تحديد الأسباب الجذرية للأعطال وإجراء الإصلاحات اللازمة بشكل سريع وفعال.
• التواصل مع الموردين للحصول على قطع الغيار والمعدات اللازمة.

التواصل مع الموردين:

• التنسيق مع الموردين للحصول على قطع الغيار اللازمة والمعدات الجديدة، والتفاوض على الأسعار وشروط الخدمة.
• ضمان توفر المواد اللازمة للصيانة بشكل دوري لتفادي توقف العمل.

تحسين العمليات:

• تحليل أداء المعدات واقتراح تحسينات لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف.
• متابعة تنفيذ الحلول التقنية الجديدة لرفع مستوى الأداء في المحل.

تدريب الموظفين:

• تقديم التدريب والإرشادات للموظفين بشأن استخدام المعدات بشكل آمن وفعال.
• تعزيز الوعي بأهمية الصيانة الوقائية وكيفية التعامل مع الأعطال البسيطة

التأكد من الالتزام بالمعايير:

• ضمان التزام عمليات الصيانة بمعايير الصحة والسلامة والبيئة، بما يتوافق مع قوانين الجهات الرسمية.
• إجراء تدقيقات دورية على المعدات للتأكد من سلامتها.

السلامة والجودة:

• ضمان التزام جميع عمليات الصيانة بمعايير السلامة الصحية والنظافة، بما يتماشى مع اللوائح المحلية والدولية.
• متابعة تنفيذ إجراءات الجودة والتحقق من عدم تأثير عمليات الصيانة على جودة المنتجات النهائية.

إعداد التقارير:

• توثيق جميع أنشطة الصيانة وإعداد تقارير دورية للإدارة حول حالة المعدات وتكاليف الصيانة.
• تقديم مقترحات لتحسين الإجراءات الحالية وتوقع الاحتياجات المستقبلية.

تقديم التقارير:

• إعداد تقارير دورية توضح حالة المعدات، وعمليات الصيانة المنجزة، والتكاليف المرتبطة بها، وتقديمها للإدارة العليا.
• تحليل نتائج الصيانة وتقديم توصيات استراتيجية لتحسين الكفاءة.