مدير مخازن خبره في مجال الغذائي للعمل بالسعودية

 إدارة المخزون:

• الإشراف على استلام وتخزين المواد الغذائية بما يتوافق مع معايير الجودة.
• التأكد من تخزين المواد الخام والمنتجات الجاهزة بشكل مناسب وفقًا للظروف المثلى (درجة الحرارة، الرطوبة، إلخ).
• متابعة مستويات المخزون باستمرار وضمان توفر المواد اللازمة لتلبية احتياجات الإنتاج في الوقت المحدد.
• ضمان تصنيف المنتجات وفقًا للأنواع والتواريخ المختلفة لتفادي التلف.

2. مراقبة الجودة والسلامة:

• التأكد من أن جميع المواد الغذائية المخزنة تتوافق مع معايير الجودة والسلامة الغذائية.
• تطبيق إجراءات السلامة الصارمة لضمان الحفاظ على سلامة المنتجات وتجنب التلوث.
• متابعة معايير تخزين المنتجات الغذائية التي تشمل الممارسات الصحية، وطرق التعامل مع المواد الحساسة مثل الأطعمة المجمدة أو سريعة التلف.
• إجراء فحوصات دورية للتأكد من أن جميع العمليات تتوافق مع اللوائح المحلية والدولية للسلامة الغذائية.

3. التنسيق مع الإنتاج والموردين:

• التنسيق مع فرق الإنتاج لتحديد احتياجات المواد الخام وضمان توافرها في الوقت المحدد.
• التعاون مع الموردين لضمان تسليم المواد في الوقت المحدد وبالجودة المطلوبة.
• متابعة عمليات الطلب والتوريد لضمان عدم وجود نقص في المخزون أثناء فترات الإنتاج المكثف.

4. إدارة الفريق:

• قيادة وتوجيه فريق العمل في المخزن لضمان تنفيذ العمليات بكفاءة.
• تدريب الموظفين على أحدث أساليب التخزين، والمعايير الصحية والبيئية الخاصة بتخزين المواد الغذائية.
• مراقبة الأداء العام لفريق المخزن وتقديم التوجيه اللازم لتحسين الكفاءة والإنتاجية.

5. الجرد والمراجعة:

• إجراء الجرد الدوري للمخزون للتحقق من الكميات الفعلية مقابل السجلات.
• التأكد من أن جميع العمليات اللوجستية في المخزن تتم وفقًا لسياسات الشركة وأفضل الممارسات.
• إدارة عمليات التخلص من المواد الغذائية منتهية الصلاحية أو التالفة وفقًا للمعايير المعمول بها.

6. التقارير والامتثال:

• إعداد التقارير الدورية عن المخزون الحالي، الفائض، والعيوب.
• تقديم تقارير للإدارة حول الوضع العام للمخزون وأية مشاكل أو ملاحظات قد تؤثر على سير العمل.
• متابعة الامتثال لجميع اللوائح المحلية والدولية المتعلقة بتخزين المواد الغذائية وحماية الصحة العامة.