Job Description
المسؤوليات الرئيسية:إدارة عمليات الإنتاج:الإشراف الكامل على جميع مراحل الإنتاج في مصنع الشيبسي بدءًا من استلام المواد الخام وحتى التعبئة والتوزيع.ضمان تنفيذ خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية وفقًا للجداول الزمنية المحددة.تحسين وتطوير العمليات الإنتاجية لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف.إدارة الفريق:قيادة وإدارة فرق العمل في أقسام الإنتاج المختلفة (الخطوط الإنتاجية، التعبئة، الجودة).تحديد احتياجات التدريب وتطوير مهارات الموظفين لتحسين الأداء العام للفريق.تقييم أداء الموظفين وتقديم التوجيه والإرشاد لتحقيق أهداف الإنتاج.ضمان الجودة:مراقبة الجودة في جميع مراحل الإنتاج لضمان أن المنتجات تفي بالمعايير المطلوبة من حيث المذاق والملمس والشكل.تطبيق وتحسين إجراءات مراقبة الجودة وضمان السلامة الغذائية.التعامل مع المشكلات المتعلقة بالجودة والعمل على إيجاد حلول سريعة وفعالة.إدارة المخزون والمواد الخام:متابعة المخزون من المواد الخام لضمان توفرها بشكل مستمر دون حدوث نقص أو فائض.التعاون مع فرق المشتريات لضمان توفر المواد الخام ذات الجودة العالية في الوقت المناسب.مراقبة التكاليف المرتبطة بالمخزون.الصيانة والإصلاح:التنسيق مع قسم الصيانة لضمان إجراء الصيانة الدورية للمعدات وتجنب الأعطال المفاجئة.ضمان استمرارية العمليات الإنتاجية من خلال التعامل السريع مع أي مشاكل أو أعطال في المعدات.الامتثال للمعايير الصحية والسلامة:التأكد من أن جميع عمليات الإنتاج تتوافق مع معايير الصحة والسلامة المهنية.ضمان تطبيق اللوائح المتعلقة بالسلامة الغذائية ومعايير البيئة أثناء عملية الإنتاج.تحقيق الأهداف الإنتاجية والمالية:تحقيق الأهداف الإنتاجية من حيث الكمية والجودة في الوقت المحدد.مراقبة التكاليف التشغيلية والعمل على تحسين الكفاءة وتقليل الفاقد.التقارير والمتابعة:إعداد التقارير الدورية عن أداء الإنتاج وتحليل الإنتاجية، الفاقد، التكاليف والمشكلات التي تم التعامل معها.تقديم مقترحات لتحسين الأداء والفعالية.
