https://bayt.page.link/TMGeYKGNvCZsdFmB8

Head Chef / رئيس طهاة

- Doroob
- تبوك· السعودية

قبل 30+ يومًا 2025/01/30

إتمام الإستبيان

التقديم على موقع الشركة

خدمات الدعم التجاري الأخرى

أنشئ تنبيهًا وظيفيًا للوظائف المشابهة

الوصف الوظيفي

المهاموالمسؤوليات

ضمان الجودة والاتساق والإنتاج في جميع مجالات المطبخ، بما في ذلك البوفيه وقائمة المأكولات الانتقائية.
الإشراف على إعداد وإنتاج جميع الأطعمة الساخنة والباردة وفقًا للوصفات والمواصفات المحددة.
الإشراف على عمليات التحول في المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأطعمة والمشروبات.
قيادة وتنسيق فريق المطبخ بالكامل، بما في ذلك الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.
وضع ومتابعة أهداف المطبخ، بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق.
ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية من خلال إدارة العمليات اليومية وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء.
إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية، بما في ذلك تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين واحتياجات التدريب والتوجيه.
المشاركة في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة.
توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين.
تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.

Requirements