مراقب جوده خبرة في شركات مواد غذائية للعمل بالسعودية

ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية من خلال مراقبة عمليات الإنتاج، وفحص المواد الخام والمنتجات النهائية، والتأكد من الامتثال للمعايير الصحية والتنظيمية.

المهام والمسؤوليات:

1. مراقبة الجودة وضمان الامتثال:

• تنفيذ إجراءات رقابة الجودة وفقًا للمعايير المحلية والدولية (ISO 22000، HACCP، FDA، GMP).
• فحص المواد الخام والمكونات لضمان جودتها قبل الاستخدام في الإنتاج.
• مراقبة العمليات الإنتاجية والتأكد من الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• إجراء اختبارات على المنتجات النهائية لضمان جودتها وسلامتها قبل التوزيع.

2. الفحص والتحليل:

• تنفيذ اختبارات ميكروبيولوجية وكيميائية على المواد الغذائية للتحقق من سلامتها.
• تحليل نتائج الفحوصات وتقديم تقارير دورية للإدارة.
• التعاون مع فرق الإنتاج لحل المشكلات المتعلقة بالجودة في أسرع وقت.

3. التوثيق والتقارير:

• تسجيل بيانات الفحص والجودة بدقة في السجلات والنماذج المعتمدة.
• إعداد تقارير الجودة الدورية ورفع التوصيات للإدارة.
• توثيق أي حالات عدم مطابقة واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة.

4. الرقابة على بيئة العمل:

• التأكد من نظافة وتعقيم خطوط الإنتاج وفق اللوائح الصحية.
• مراقبة الالتزام باستخدام معدات الوقاية الشخصية من قبل العاملين.
• المشاركة في عمليات التدقيق الداخلي والخارجي الخاصة بالجودة.

5. التدريب والتطوير:

• تقديم التوجيه والتدريب للعاملين في المصنع حول ممارسات السلامة والجودة.
• المساهمة في تطوير وتحسين إجراءات العمل الخاصة بالجودة.