مدير تشغيل مطاعم للعمل بالسعودية

الإشراف على جميع جوانب تشغيل المطاعم لضمان تقديم خدمة عالية الجودة وتحقيق الأهداف المالية والتشغيلية.

1. الإدارة العامة:

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك إدارة الموظفين والموارد.
• التأكد من التزام المطعم بمعايير الصحة والسلامة.

1. إدارة الفريق:

• توظيف وتدريب وتوجيه الموظفين، وتحفيزهم لتحقيق الأداء الأمثل.
• إجراء تقييمات دورية للأداء وتقديم الملاحظات المناسبة.

1. التخطيط والميزانية:

• وضع الميزانيات وتحليل الأداء المالي لضمان تحقيق الأهداف الربحية.
• مراقبة التكاليف وتحديد الفرص لتحسين الكفاءة التشغيلية.

1. خدمة العملاء:

• ضمان تقديم تجربة مميزة للعملاء من خلال مراقبة جودة الخدمة والطعام.
• التعامل مع شكاوى العملاء وتحسين مستوى الخدمة بناءً على التغذية الراجعة.

1. التسويق والترويج:

• تطوير استراتيجيات التسويق والترويج لزيادة الوعي بالمطعم وجذب الزبائن.
• متابعة اتجاهات السوق والمنافسة لتحديد الفرص الجديدة.

1. التقارير:

• إعداد تقارير دورية عن الأداء المالي والتشغيلي للمطعم.
• تقديم توصيات للإدارة العليا بناءً على التحليلات والبيانات.