الوصف الوظيفي
تحليل التكاليف:تحليل وتسجيل جميع التكاليف المرتبطة بالعمليات اليومية للفندق (الإقامة، الطعام، المشروبات، الصيانة، إلخ).تقديم تقارير دورية حول التكاليف الثابتة والمتغيرة في الفندق، مع تقديم توصيات لتقليل الفاقد وزيادة الكفاءة.إعداد الميزانيات والتوقعات:المشاركة في إعداد الميزانية السنوية للفندق مع تحديد التكاليف المتوقعة في مختلف الأقسام مثل المطبخ، الغرف، والخدمات الأخرى.مراقبة الفروقات بين الميزانية الفعلية والتكاليف المتوقعة، وتحليل الأسباب لتقديم حلول فعالة.تحديد تكاليف الإنتاج والخدمات:تحديد تكلفة الخدمات المقدمة في الفندق مثل أسعار الغرف، الطعام، المشروبات والخدمات الأخرى.حساب تكاليف الإنتاج المرتبطة بالعمليات الداخلية (مثل تكاليف المواد الخام، العمالة، وغيرها).تحليل وتقديم تقارير عن ربحية الخدمات المختلفة المقدمة من الفندق.مراقبة تكلفة العمالة:متابعة وتحديد تكاليف العمالة داخل الفندق بما في ذلك الرواتب والأجور والمزايا.تحليل ساعات العمل والفروق في الرواتب بما يتماشى مع الحاجة الفعلية للعمالة في مختلف الأقسام.إعداد التقارير المالية:إعداد تقارير مالية دورية توضح تفاصيل التكاليف وتقديم تحليلات مهنية للإدارة حول كيفية تحسين التكاليف.تقديم تقارير تحليلية لدعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية بناءً على نتائج التكاليف.تحديد وتوزيع التكاليف غير المباشرة:تخصيص التكاليف غير المباشرة (مثل تكاليف الكهرباء، المياه، والمرافق الأخرى) إلى الأقسام المختلفة بما يتماشى مع الاستخدام الفعلي.التأكد من أن توزيع التكاليف غير المباشرة يتم بشكل عادل ودقيق.مراقبة وتحليل التكاليف المتغيرة والثابتة:تتبع التكاليف المتغيرة مثل تكاليف الطعام والشراب والمواد الاستهلاكية الأخرى، والتكاليف الثابتة مثل الإيجار والمرافق.تقديم تقارير تحليلية حول هذه التكاليف مع مقترحات لتقليص الفاقد في التكاليف المتغيرة.التنسيق مع الأقسام المختلفة:التنسيق مع الفرق المختلفة داخل الفندق (المشتريات، المبيعات، الإدارة المالية) لضمان تكامل العمليات المالية وتحقيق أهداف التكلفة.دعم قسم المشتريات في تحديد أفضل الموردين وتقديم التوصيات لتخفيض التكاليف.تحليل الربحية:تحليل الربحية لكل منتج أو خدمة مقدمة في الفندق لضمان تحقيق الأهداف المالية.تقديم توصيات استراتيجية لتحسين ربحية الفندق من خلال التحكم في التكاليف.مراجعة تكاليف الأنشطة والمشاريع:متابعة وتحليل تكاليف الأنشطة الخاصة بالفندق مثل الفعاليات والمناسبات الخاصة.التأكد من أن تكاليف المشاريع أو الأنشطة تنسجم مع الميزانية الموضوعة.