بانا سلامة هي أخصائية تغذية متميزة تعيش في مونتريال، كندا، وتعالج أشخاص ومرضى من دول مختلفة في العالم. تقدم بانا في هذه المدونة (العدد الأول من سلسلة مكونة من أربع مدونات متخصصة بالصحة والعافية) نصائح سهلة ومتميزة حول آخر المعلومات الصحية والغذائية لمساعدتك على اتباع نمط حياة صحي وسليم.
نظراً الى أننا نقضي معظم يومنا في العمل، قد يواجه البعض صعوبة كبيرة في اتباع نمط حياة صحي في العمل، اذ يصعب شرب كميات كبيرة من الماء وتناول غذاء صحياً في المكتب، كما يميل معظم الأشخاص لتناول الغذاء في الخارج لتجنب الشعور بالملل.
1. كيف يمكنني تناول غذاءً صحياً في العمل؟
احضر الطعام من المنزل! من الضروري جداً تناول جميع وجبات الطعام الرئيسية وعدم تفويت أي منها، فذلك لا يساعد على تعزيز أدائك المهني في العمل فحسب، بل يساعدك أيضاً على تجنب الافراط في تناول الطعام في أوقات متأخرة من الليل. ولكن للأسف لا يبدي معظم الأشخاص اهتماماً كبيراً بذلك!
في الواقع، ان احضار الطعام من المنزل يساعدك على توفير المال والتقليل من استهلاك الدهون، والسكريات والسعرات الحرارية.
2. ما هي مكونات الطعام الصحي؟
- احرص على تحضير طعام مكون من 50% خضراوات، و25% كربوهيدرات و25% بروتين.
- قم باعداد طعاماً متنوعاً لتجنب الملل كاحضار سندويشات، وشوربة وطعام مطهو الخ.
3. وماذا أفعل ان لم يكن لدي الوقت لتحضير الطعام في المنزل؟
من السهل جداً تحضير غذاءً صحياً، اذ يمكنك احضار طعام اليوم السابق أو اعداد وجبة مكونة من مكونات جاهزة، فليس من الضروري تحضير طعاماً يتطلب الطهي!
4. هل يمكنك تقديم بعض الأمثلة عن الأطعمة الصحية، واللذيذة وسهلة التحضير؟
- خبز القمح الكامل مع الحمص والخضراوات الطازجة.
- سلطة مع شرائح تيركي/فاصولياء/جبنة/مكسرات وبسكويت القمح الكامل.
- شطيرة جبنة مع بندورة وخس.
